O brócolis, além de ser um alimento nutritivo, contém um composto poderoso que pode ajudar na prevenção do câncer de intestino. Trata-se da indol-3-carbinol (I3C), uma substância liberada quando vegetais crucíferos como brócolis, couve-flor, repolho e couve são cortados ou mastigados.

Pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revelaram que o I3C tem um papel importante na proteção do intestino. Ele atua no sistema imunológico intestinal, regulando as células responsáveis por manter a integridade da mucosa intestinal e prevenindo a inflamação, fator de risco para o desenvolvimento de tumores.

O estudo foi realizado com camundongos e observou-se que aqueles que receberam uma dieta rica em indol-3-carbinol apresentaram menor incidência de câncer de cólon. Além disso, os cientistas perceberam que o composto ajuda a ativar uma proteína chamada receptor de hidrocarboneto arila (AhR), que protege as células do intestino contra substâncias tóxicas e processos inflamatórios.

Os resultados reforçam a importância do consumo regular de vegetais crucíferos para a saúde intestinal. Esses alimentos são fontes naturais de compostos bioativos que desempenham funções protetoras no organismo. Embora mais estudos em humanos sejam necessários, a pesquisa indica que manter uma dieta rica em vegetais como o brócolis pode ser uma estratégia simples e eficaz de prevenção.

Além de prevenir doenças, os vegetais crucíferos são aliados do sistema imunológico, ajudam na desintoxicação do organismo e são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Incorporar esses alimentos no dia a dia é uma forma natural de cuidar da saúde e reduzir os riscos de doenças graves, como o câncer de intestino.

Com informações de Catraca Livre